SANTANA MARCIAL, JESSICA / LOZANO RUANO, JUAN (PROL)
"Memorias de mujeres rurales de Agüimes" se divide en tres capítulos: las pobladoras del medio rural agüimense, que nos dejan un valioso legado digno de conservar; las guardianas del sabor tradicional, representado por el sector femenino de la restauración de nuestro municipio, que lleva más de veinticinco años luchando para que no se olviden las recetas tradicionales de Agüimes; y una apuesta por la renovación, garantizando el relevo generacional, dedicado a las mujeres emprendedoras.
En el libro participan cuarenta y dos mujeres de los diferentes núcleos de población del municipio que pertenecen a diferentes generaciones y que han vivido acontecimientos inolvidables, ya sean personales, sociales o históricos.
Un grupo diverso, formado por pastoras, viticultoras, aparceras, empaquetadoras, ganaderas, olivicultoras, cocineras y queseras, entre otras profesiones, y sin cuyo relato no se podría entender el presente y el futuro de nuestro municipio, son las guardianas de la memoria oral de Agüimes, un legado valioso, digno de conservar y de difundir, que puede contribuir a incrementar el atractivo turístico de nuestro municipio y complementar los recursos monumentales, paisajísticos y naturales característicos del medio rural.
Para ello se ha realizado un amplio trabajo de campo durante el último año que ha permitido recabar la información necesaria a través de relatos, fotografías, recetas tradicionales, experiencias y vivencias, así como con poemas, cantares y otras anécdotas memorables de la historia de nuestras mujeres.
